Домашен ликер од малини – Reporter.mk

Ликерот од малина е сладок дестилиран силен пијалок со вкус на бобинки, кој лесно се подготвува дома. За побогат вкус ќе ви требаат: вотка, шеќер и малини, по можност замрзнати.

Свежото овошје исто така има одредена цел, а крајниот резултат е околу 750 мл ликер, или стандардно шише. Важно е овошјето добро да се измие. Доколку сакате да ја надградите аромата, можете да додадете од наведените состојки: ракија, цитрус и ванила, па дури и капини.

Состојки: 4 чаши замрзнати или свежи малини, 1 шолја шеќер 750 ml вотка (80% алкохол).

Подготовка: Малините се делат во тегли од два литри, па секоја се посипува со половина шолја шеќер. Потоа промешајте и оставете ги теглите на страна 30 минути. После тоа време, рамномерно распоредете ја водката во двете тегли. Ставете ги капаците и добро протресете за да се соединат состојките. Следните две недели превртувајте ги теглите од време на време и оставете да стојат на темно место. Потоа следува цедење со цедалка обложена со крпа. За да ги отстраните грутките, измијте ја ткаенината, а потоа повторете ја постапката уште два или три пати. Ликерот е веќе готов за пиење.