Рецепт за колач со чоколадо и какао

Потребни состојки:

• 210 грама брашно
• ⅔ лажички прашок за пециво
• ½ лажичка сода бикарбона
• ⅕ лажички сол
• 1 лажичка мелен ѓумбир
• ½ лажичка цимет
• 2 лажички какао
• 90 кафеав шеќер
• 120 грама мед
• 100 грама путер
• 100 милилитри вода
• 2 големи јајца

За преливот:

• 50 грама сечкано темно чоколадо
• 50 грама млечна чоколадо
• 1 и ½ лажичка путер
• 2 лажици сечкани ореви/сушено овошје

Начин на подготовка:

1. Во тенџере измешајте ги путерот, медот, шеќерот и водата. Полека загревајте додека путерот не почне да се топи, мешајќи одвреме-навреме, потоа тргнете го од оган и продолжете со мешање додека путерот целосно не се стопи. Оставете на страна да се излади.

2. Подгответе ги сувите состојки: измешајте брашно, прашок за пециво, сода бикарбона, сол, зачини и какао.

3. Во меѓувреме загрејте ја рерната на 170 степени целзиусови и обложете го калапот со хартија за печење.

4. Откако ќе се олади влажната смеса, измешајте ги јајцата. Постепено додадете ги и сувите состојки додека смесата не се соедини целосно.

5. Истурете го тестото во калапот.

6. Извадете го од рерна и оставете го во калапот 10 минути, а потоа тортата оставете го колачот да се излади.

7. Растопете ги двете чоколади со 1,5 лажички путер, убаво измешајте и прелијте го колачот. Посипете со јаткасти плодови/сушено овошје. Почекајте чоколадото целосно да се стврдне пред да го послужите колачот. На здравје!