Пица погачици – Reporter.mk

Пица погачици кои се подготвуваат брзо и лесно.

Состојки:

За тесто:

• 600 гр брашно
• 75 мл масло
• 1 лажичка шеќер
• 1 лажичка сол
• 10 гр сув квасец
• 1 лажичка пециво
• 200 мл млако млеко
• 150 мл јогурт
• 1 белка

За фил:

• 3 лажици ајвар
• 200 гр печеница
• 150 гр кашкавал
• 1 лажичка оригано

За премачкување:

• 1 жолчка
• сусам за посипување

Подготовка:
Се соединуваат сувите состојки за тесто. Кон нив се додаваат влажните состојки и се замесува средно меко тесто. Тестото може да се замеси и со миксер.
Потоа се разделува на 15 топчиња. Се оставаат да одморат покриени со крпа додека се подготвува филот.
За филот се сечкаат кашкавалот и печеницата на мали коцки. Се соединуваат со ајварот и ориганото.
Секое топче се расукува во круг, и му става лажица од филот. Се затвора од сите страни, се превртува и се реди во тавата за печење.

Пред самото печење се премачкуваат со разматена жолчка и се посипуваат со сусам.
Се печат во загреана рерната на 200 степени додека да поцрвенат или околу 20 минути со вентилатор, ама тоа зависи од рерната.