Две намирници што е подобро да не ги купувате готови: Еве зошто треба да внимавате

Во секојдневното брзање, многумина посегнуваат по готови производи од маркетите, верувајќи дека така заштедуваат време и се хранат здраво. Сепак, експертите за исхрана предупредуваат дека одредени намирници е подобро да се подготвуваат дома, особено кога станува збор за свежо цедени овошни сокови и готови производи од домати.

Иако овие производи сами по себе не се штетни, начинот на нивната подготовка, составот и условите на чување можат значително да влијаат врз нивниот квалитет.

1. Готови цедени сокови – свежото овошје е подобар избор

Свежо цедените сокови често се рекламираат како природен извор на витамини и антиоксиданси. Но, нутриционистите потсетуваат дека целото овошје има важна предност – содржи растителни влакна кои се неопходни за правилно функционирање на дигестивниот систем.

На пример, кога јадеме портокал, внесуваме влакна што го забавуваат апсорбирањето на шеќерите. Кај цедените сокови, голем дел од овие влакна се отстранува, а шеќерите остануваат во течноста.

Дополнително, кај непастеризираните свежи сокови особено е важно да се почитуваат хигиенските услови при подготовката и правилното чување.

Најдобар избор е целото овошје, а доколку сакате сок, обрнете внимание на составот, рокот на употреба и условите во кои се чува.

2. Готови мелени домати – проверете што навистина купувате

Втората намирница на која треба да се обрне внимание се готовите мелени домати и сосовите од домати.

Во македонските домаќинства доматите традиционално се користат за подготовка на домашна зимница, сосови и различни јадења.

Домашната подготовка овозможува сами да го изберете квалитетот на доматите и да одлучите колку сол, шеќер или други состојки ќе додадете.

Сепак, важно е да се нагласи дека индустриски произведените мелени домати не се автоматски полоши или понебезбедни од домашните. Квалитетните производи, подготвени и чувани според пропишаните стандарди, можат да бидат сосема добар избор.

При купувањето, проверете ја декларацијата и дајте им предност на производите со висок процент домати и без непотребни додатоци.

Внимавајте и на производите што се рекламираат како здрави

Посебно внимание заслужуваат и млечните производи, овошните јогурти и намирниците што се продаваат како „фитнес“, „природни“ или „здрави“.

Овие ознаки не секогаш значат дека производот има подобар нутритивен состав.

Некои овошни јогурти содржат значителни количини додаден шеќер, додека одредени млечни десерти можат да содржат растителни масти и скроб.

Затоа е важно да се чита декларацијата, особено количината на шеќер, заситени масти и сол.

Здравјето на срцето започнува со секојдневните навики

Правилната исхрана има важна улога и во одржувањето на здравјето на срцето и крвните садови.

Покачениот холестерол, високиот крвен притисок, недоволната физичка активност и прекумерната телесна тежина се меѓу факторите што го зголемуваат ризикот од кардиоваскуларни заболувања.

Според препораките на Светската здравствена организација, лицата постари од десет години треба да се стремат кон внесување најмалку 400 грама овошје и зеленчук дневно.

Редовната физичка активност, разновидната исхрана и контролата на крвниот притисок, шеќерот и маснотиите во крвта се важни чекори за зачувување на здравјето.

Домашно или купено – што е подобро?

Домашната подготовка на храната има предности бидејќи овозможува поголема контрола врз состојките. Но, таа не е гаранција за безбедност – особено кога станува збор за неправилно конзервирана зимница или храна што не се чува на соодветна температура.

Најважното правило е едноставно: избирајте квалитетни намирници, читајте ги декларациите и кога е можно, давајте предност на свежа и минимално преработена храна. Малите промени во секојдневните навики можат да направат голема разлика за долгорочното здравје.