Популарен појадок под лупа: Дали овесната каша е добар избор за почеток на денот?

Овесната каша со години се смета за едноставен и здрав појадок, но нејзината хранлива вредност во голема мера зависи од количината, начинот на подготовка и додатоците што се користат.

Според еден поинаков стручен став, денот не треба да започнува со оброк богат со јаглехидрати и шеќери. Наместо голема порција засладена овесна каша, како позаситувачка алтернатива се предлагаат јајца, сирење или кисело млеко.

Проблемот најчесто е во додадениот шеќер

Овесот сам по себе не е штетна намирница. Тој содржи растителни влакна, сложени јаглехидрати и други хранливи материи, па може да биде дел од балансирана исхрана.

Сепак, проблем може да настане кога кашата се подготвува со големи количества мед, шеќер, засладени преливи, чоколадни додатоци или сушено овошје. Таквиот оброк може да содржи многу повеќе шеќери и калории отколку што се претпоставува.

Поради тоа, не треба автоматски да се смета дека секоја овесна каша е идеален појадок. Важно е да се земат предвид составот на оброкот, големината на порцијата и индивидуалните потреби.

Јајца, сирење и кисело млеко како алтернатива

Како појадок што подолго го одржува чувството на ситост се препорачува комбинација од протеини и масти, на пример јајца со малку сирење или кисело млеко.

Како можни традиционални додатоци се споменуваат и кајмакот, сланината и чварките, но тие треба да се консумираат умерено поради високата содржина на заситени масти и сол.

Ниту еден појадок не треба да биде преобилен. Целта е организмот да добие доволно енергија и хранливи материи, без чувство на тежина и преоптовареност.

Не треба да јадете „за цел ден“

Старото правило дека појадокот мора да биде исклучително обилен за човекот да има енергија во текот на целиот ден не им одговара на сите.

Количината треба да се приспособи на физичката активност, работните обврски, здравствената состојба и чувството на глад. Лицето кое претежно седи нема исти енергетски потреби како некој што извршува тешка физичка работа или интензивно тренира.

Поради тоа, режимите на исхрана на професионалните спортисти не треба некритички да се применуваат во секојдневието. Тие се создадени за организам изложен на интензивни тренинзи и натпревари.

Што ако повторно огладнете по два часа?

Ако гладот се појави кратко по појадокот, не мора веднаш да следува уште еден голем оброк. Подобро е да се избере мала и хранлива ужина, како:

• јогурт или кисело млеко;
• варено јајце;
• мала количина сирење;
• неколку јаткасти плодови;
• свежо овошје во комбинација со извор на протеини.

Целта не е гладување, туку избор на количина и комбинација на намирници што обезбедуваат ситост без непотребно прејадување.

Овесната каша не е штетна за секого

Важно е критиката кон засладените појадоци да не се толкува како доказ дека овесот е штетен. Обична овесна каша, подготвена без многу шеќер и комбинирана со јогурт, јаткасти плодови, семки или свежо овошје, може да биде квалитетен оброк.

Најдобриот избор зависи од здравствената состојба, нивото на физичка активност и индивидуалната реакција на храната. Луѓето со дијабетес, инсулинска резистенција, покачен холестерол или други метаболички нарушувања треба да го приспособат појадокот во консултација со лекар или нутриционист.

Главната порака е дека не постои еден совршен појадок за сите. Поважно е оброкот да биде умерен, разновиден и приспособен на личните потреби, отколку слепо да се следи трендот дека одредена намирница е задолжително здрава или штетна.