Омлет мафини готови за 15 минути

Потребни состојки:

4 јајца
100 мл млеко
две лажици брашно
зеленчук по желба: пиперки, кромид, тиквички, моркови, домати
малку масло
зачини: сол, бибер

Начин на подготовка:

Во длабок сад изматете јајца, брашно, млеко и сол со миксер. Исечкајте го зеленчукот ситно колку што сакате, и пржете го на малку масло неколку минути, а исеченото месо и сирење исечете ги на коцки. Подмачкајте калап за мафини и ставете го полнењето што сте го подготвиле во секој, вклучувајќи го и пржениот зеленчук. Потоа истурете ја смесата со јајца врз секоја калап, и изрендајте ја преку сирењето. Ставете ги мафините во загреана рерна на 200 степени да се печат околу 15 минути.