Мафини со тиквички – Reporter.mk

Одлични мафини за љубителите на тиквички.

Состојки: (12 мафини)

• 2 помали тиквички
• малку сол
• 2 јајца
• 1 прашок за пециво
• 180 мл јогурт
•  4 лажици масло
• 2 чаши остро брашно (шолја = 180 ml)

Подготовка: Излупете ги тиквичките, посолете ги и оставете ги 10 минути. Вклучете ја рерната на 200 степени да се загрее. Јајцата измататете ги со јогуртот, брашното и маслото, а потоа додадете ги и тиквичките, не ги цедете, туку убаво соединетете ги и наполнете ги калапи за мафини.

Печете ги 30 минути на 200 степени. Ако сакате, можете да додадете малку зачин и пармезан во смесата. Ако тиквичките се поголема и имаат семки, задолжително извадете го средишниот дел, изрендајте ги и добро исцедете ги за не се направи лепливо тестото во средината од влагата при печењето.